Coltello a lancia con lama dentata, per formaggi duri tipo “Grana o Parmigiano”. Viene usato in abbinamento con altri coltelli quali “coltello a uncino, coltello a goccia coltello a punta quadra,…” per aprire le forme di formaggio duro/stagionato. La dentatura, usata sugli spigoli , favorisce l’apertura della forma.

COLTELLO DA FORMAGGIO A DOPPIA SEGA Coltello da formaggio a doppia sega Usato per rompere grandi pezzi di formaggio dalla forma di formaggio stessa. Manico in plastica antiscivolo ergonomico per una presa facile e sicura, la lama sempre perfetta e in acciaio prodotta dalla famosa casa di utensileria da casa CONSIGLI DELLO STAFF: Tagliare il formaggio è una vera e propria arte. Quando svolgiamo questa azione, la questione principale è riuscire a tagliarlo senza che il suo aspetto si rovini, in modo da non farlo deteriorare una volta aperto e non consumato subito. Quando parliamo di coltello da formaggio in realtà facciamo riferimento ad un set di coltelli per tagliare il formaggio dal momento che ad ogni formaggio corrisponde un preciso taglio. Quando si sceglie un oggetto del genere è fondamentale tenere in considerazione la consistenza della pasta del formaggio (dura, morbida, molle), la forma, la dimensione e l’eventuale presenza di una crosta.
Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV “1.4116” Finitura lucida.
MARCA BHARBJT